П
100 ₽ 750 ₽ −87%
Сливочный ирис
Создан: 13 мая 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Приготовление классического сливочного ириса требует точности в соблюдении температурных режимов. Внутри пошаговый разбор процесса создания конфет «Соленая карамель», где основное внимание уделяется технике работы с сахаром и сливками. Вы научитесь контролировать вязкость и тягучесть массы, чтобы добиваться идеальной текстуры десерта на выходе.
Другие материалы автора
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
258 ₽ 700 ₽ −63%
Ганаш «Карамель-банан» и корпусная конфета «Йогурт — малина»
Chocotale
264 ₽ 3 000 ₽ −91%
Кондитерка. Комплекс №2
smuglyanochka_
200 ₽ 5 500 ₽ −96%
Новогодние сладости
Анастасия ЛазареваП
134 ₽ 390 ₽ −66%
Праздничный стол без изжоги
Ксения Черная, Роман Палкин
124 ₽ 370 ₽ −66%
Методичка по шоколаду № 3
SoulDesserts
180 ₽ 6 990 ₽ −97%
Курс десертов для детей «Мам, купи!»
Елена Богданова, Елена Шпак
100 ₽ 250 ₽ −60%
Клубничный муравейник
Ольга Богатова
152 ₽ 999 ₽ −85%
Любимая заморозка на каждый день
Наталья Паксеева
354 ₽ 580 ₽ −39%
Тортофест 16
Елена Крохмаль
Предзаказ 639 ₽ 4 999 ₽ −87%
Корпусные конфеты ручной работы
Анастасия Дверенина
1 000 ₽ 9 990 ₽ −90%