Твой лучший праздник: Соблазн императрицы и Праздники-проказники
О чём курс
Освободите себя от многочасовой кухонной рутины в праздничные дни, приготовив ресторанное меню из доступных продуктов. Курс предлагает пошаговые мастер-классы по созданию закусок, основных блюд и десертов, адаптированных под принципы «ЗОЖигательной кулинарии». Вы научитесь работать с технологиями низкотемпературной обработки, создавать изысканные сочетания с морепродуктами, птицей и овощами, а также освоите современные техники приготовления праздничной классики и азиатских блюд. Материал включает подробные инструкции по каждому этапу, что позволяет планировать стол без лишних затрат времени.
Программа обучения
- Соблазн императрицы
- Закуски/салаты: тунец с капонатой, антипасти, кальмары «Сычуань», заливная колбаса из языка, яйца Фаберже с гребешком
- Горячее: скумбрия эскабеш, кальмары по-католонски, рыба в тыквенном чугунке, фаршированные перепелки, змеиный рулет из курицы, глазированная форель, говяжьи ребра терияки, рататуй, морковные каннеллони
- Десерты: конфеты «Вдохновение», японский торт-рулет, газированный глинтвейн, ленивые конфеты с гранолой
- Азиатский новогодний стол: димсамы, гедза, паровые булочки и лепешки, утка по-пекински, моти, панакота, мандариновый торт
- Праздники-проказники
- Холодные закуски: блинчики, икра из баклажан, красная рыба в апельсиновом маринаде, паштет, мясной хлеб, хинкали из сулугуни, тарталетки, риет из лосося
- Горячие закуски: крылышки в тайском стиле, шампиньоны с креветками
- Салаты: утиная грудка с хурмой, сельдь под шубой, оливье с креветками
- Горячее: гратен, баранина с анчоусами, курица в мандариновой глазури, лосось под миндальной корочкой, утка по-французски, жульен, рыба а-ля Веллингтон
- Десерты: шоколадно-имбирный кекс, миндальное печенье
- Бонусы: похмельный суп, цитрусовый лимонад, МК «Французское шоколадное полено», праздничный рыбный стол
Теги курса
Другие материалы автора 12
СЛ Сергей Леонов Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».