Освойте искусство домашней ферментации и научитесь готовить аутентичные корейские закуски, которые станут полезным дополнением к вашему рациону. Курс фокусируется на практическом освоении процесса закваски, от классического белого кимчи до авторских вариаций из цветной капусты и огурцов. Внутри — пошаговые техники работы с ингредиентами, принципы ферментации как способа осознанного питания и готовые рецепты, включая бонусные намазки из ферментированной аджики и свеклы с черносливом. Итогом обучения станут готовые к употреблению суперфуды, сделанные своими руками.
