Кимчи — Май 2025
О чём курс
Освойте искусство домашней ферментации и научитесь готовить аутентичные корейские закуски, которые станут полезным дополнением к вашему рациону. Курс фокусируется на практическом освоении процесса закваски, от классического белого кимчи до авторских вариаций из цветной капусты и огурцов. Внутри — пошаговые техники работы с ингредиентами, принципы ферментации как способа осознанного питания и готовые рецепты, включая бонусные намазки из ферментированной аджики и свеклы с черносливом. Итогом обучения станут готовые к употреблению суперфуды, сделанные своими руками.
Программа обучения
- Культура ферментации: основы и философия
- Классическое белое кимчи по старинному корейскому рецепту
- Кимчи из цветной капусты с оливками
- Голубчики кимчи (ферментированные голубцы в корейском стиле)
- Капустные стейки кимчи
- Огурчики кимчи
- Бонус: ферментированная аджика
- Бонус: намазка из свеклы с черносливом
- Книга рецептов для печати
- Нутрисправка о пользе ферментированных продуктов
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 12
СЛ Сергей Леонов Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.