Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Кимчи — Май 2025

СЛ Автор рецепта Сергей Леонов Школа ЗОЖигай

Описание

Освойте искусство домашней ферментации и научитесь готовить аутентичные корейские закуски, которые станут полезным дополнением к вашему рациону. Материал фокусируется на практическом освоении процесса закваски, от классического белого кимчи до авторских вариаций из цветной капусты и огурцов. Внутри — пошаговые техники работы с ингредиентами, принципы ферментации как способа осознанного питания и готовые рецепты, включая бонусные намазки из ферментированной аджики и свеклы с черносливом. Итогом обучения станут готовые к употреблению суперфуды, сделанные своими руками.

Что входит

  • Культура ферментации: основы и философия
  • Классическое белое кимчи по старинному корейскому рецепту
  • Кимчи из цветной капусты с оливками
  • Голубчики кимчи (ферментированные голубцы в корейском стиле)
  • Капустные стейки кимчи
  • Огурчики кимчи
  • Бонус: ферментированная аджика
  • Бонус: намазка из свеклы с черносливом
  • Книга рецептов для печати
  • Нутрисправка о пользе ферментированных продуктов
Складчина создана 10 мая 2025 г. · описание обновлено 31 октября 2026 г.

Теги

Профессии
ПоварКулинар
Навыки
Ферментированные продукты
Проблемы
Однообразное питание

Выпуски серии 2

Все 2
Май 2025 Вы здесьМай 2025 246 ₽

Другие рецепты автора 12

СЛ Сергей Леонов Все материалы
Десертный бокс Десертный бокс 200 ₽ 4 800 ₽ −96%Супербокс «Не бзди, прорвёмся!» Супербокс «Не бзди, прорвёмся!» 108 ₽ 2 890 ₽ −96%Холестерина нет Холестерина нет 258 ₽ 5 900 ₽ −96%FMD Новая легкость FMD Новая легкость 244 ₽ 6 500 ₽ −96%FMD-марафон «Вкусное лето» FMD-марафон «Вкусное лето» 252 ₽ 6 500 ₽ −96%Мюсли-батончики Мюсли-батончики 80 ₽ 1 499 ₽ −95%ЗОЖигательная пасха ЗОЖигательная пасха 0 ₽ 1 499 ₽ −100%Русская красавица Русская красавица 282 ₽ 8 888 ₽ −97%Смарт-заготовки Смарт-заготовки 152 ₽ 3 900 ₽ −96%В гостях у сказки В гостях у сказки 198 ₽ 3 900 ₽ −95%Кулич Красный бархат Кулич Красный бархат 150 ₽ 3 500 ₽ −96%Anti-age-клуб Anti-age-клуб 136 ₽ 1 200 ₽ −89%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

0 ₽ 6 900 ₽