Заготовки: солим скумбрию и вялим томаты

46 участников

О чём курс

Забудьте о покупной рыбе сомнительного качества и вяленых томатах с лишними консервантами. Курс учит самостоятельно контролировать процесс приготовления домашних деликатесов, чтобы получать идеальный вкус и текстуру продукта. Внутри разбираются технологии засолки скумбрии, методы вяления томатов и правила подбора пряностей для гармоничного сочетания вкусов.

Программа обучения

  • Технология засолки рыбы: расчет идеального соотношения соли и продукта
  • Работа с пряностями и специями при приготовлении заготовок
  • Методы вяления томатов и правила их длительного хранения
Складчина создана 8 августа 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Навыки

Другие материалы школы 12

NS Novikov School Все материалы
94 ₽ 1 170 ₽