Азия: ресторанные хиты на домашней кухне

22 участника

О чём курс

Приготовьте аутентичные хиты азиатской кухни у себя дома, перестав воспринимать их как исключительно ресторанный формат. Вы освоите базовые кулинарные техники, научитесь подбирать правильные ингредиенты и поймете принципы создания легендарных блюд — от наваристых супов до классической лапши. Внутри — работа с аутентичными вкусовыми профилями, секреты приготовления бульонов для том-яма и фо-бо, а также правила эффектной сервировки. Курс подойдет всем, кто хочет вывести свои навыки приготовления экзотических блюд на домашней кухне на профессиональный уровень.

Программа обучения

  • День 1
    • Салат с баклажанами и томатами
    • Суп Том ям
  • День 2
    • Суп Фо-бо
    • Лапша Падтай
  • День 3
    • Спринг ролы с соусом чили
    • Удон с курицей и креветками
  • День 4
    • Креветки в соусе васаби
    • Курица Карааге
Складчина создана 19 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Инструменты

Другие материалы автора 5

ВГ Владислав Гришин Все материалы
728 ₽ 6 370 ₽