Сдобная выпечка: пирожки, ватрушки, пирог

5,0 25 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления профессиональной сдобной выпечки по фирменным рецептам лондонской пекарни. Видеокурс снят с трех ракурсов, что позволяет в деталях изучить технику работы с тестом и формирование изделий.

Вы научитесь готовить классическую ватрушку с творогом, пирожки с капустой и яйцом, а также праздничный пирог Ромашка. Дополнительно прилагаются рецептуры начинок с яблоками, мясом и зеленым луком. Материал ориентирован на тех, кто хочет сократить время на выпечку и получить предсказуемый качественный результат, характерный для профессионального пекарского производства.

Программа обучения

  • Технология работы со сдобным тестом
  • Приготовление классической ватрушки с творогом
  • Формовка и выпекание пирожков с капустой и яйцом
  • Работа над формой пирога Ромашка
  • Бонусные рецепты начинок:
    • С яблоками
    • С мясным фаршем
    • С зеленым луком и яйцом
Складчина создана 28 января 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 1

KN Katerina Nikolaeva Все материалы
264 ₽ 2 500 ₽