Рецепт

Чизкейк матча/маракуйя

14 участников

ВМ Автор рецепта Виктория Мельник Школа Vicky.school

Описание

Попробуйте создать десерт, сочетающий в себе терпкость японского зеленого чая, сливочную сладость белого шоколада и яркую кислинку маракуйи. Урок сфокусирован на технической стороне работы: от правильного формирования основы до принципов выпекания и стабилизации, которые исключают трещины и ошибки в текстуре. Вы освоите приготовление компонентов для многослойного чизкейка и научитесь создавать профессиональный шоколадный декор.

Что входит

теория «строения» чизкейка
формирование идеальной основы
основные принципы выпекания и стабилизации чизкейка
матча крамбл
матча гель
конфи из маракуйи
сырный слой на белом шоколаде
шоколадный декор

Складчина создана 15 марта 2021 г.

Другие материалы автора 12

ВМ Виктория Мельник Все материалы

Крема 90 ₽ 750 ₽ −88%Д Два чизкейка 166 ₽ 1 800 ₽ −91%

Чизкейк Малина и Миндаль 236 ₽ 1 900 ₽ −88%

Чизкейк Лайм-кокос 248 ₽ 1 900 ₽ −87%

Бестселлеры 3 000 ₽

Чизкейк «Фундук & карамель» 230 ₽ 1 900 ₽ −88%

Чизкейк "Бородинский" 160 ₽ 1 900 ₽ −92%

Чизкейк «Тотально ягодный» 198 ₽ 1 849 ₽ −89%

Торт Киевский фундучный 300 ₽ 2 250 ₽ −87%8 8 бисквитов и сборка многоярусного торта 522 ₽ 3 850 ₽ −86%

Чизкейки 160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Начни сначала 4 413 ₽ 26 000 ₽ −83%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 198 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».