Заварной пшенично-ржаной хлеб на закваске

Name: Заварной пшенично-ржаной хлеб на закваске
Price: 663 RUB
Availability: PreOrder

6 участников

О чём курс

Приготовьте влажный, ароматный хлеб с добавлением сухофруктов, который сохраняет свежесть в течение нескольких недель и отлично переносит заморозку. Этот заварной хлеб на закваске сочетает в себе сладость десерта и характерную текстуру для подачи с паштетами или рыбой.

В материалах разобрана технология выпечки с использованием ржаной закваски, а также даны инструкции по адаптации рецепта для пшеничной закваски или левито мадре. Вы получите подробный видеоурок и руководство по выбору ингредиентов с вариантами их замены.

Программа обучения

Подробный видеоурок по технологии приготовления заварного хлеба
Рецепт на ржаной закваске (с адаптацией под пшеничную закваску и левито мадре)
Разбор ингредиентов и рекомендации по их замене

Складчина создана 24 октября 2025 г. · описание обновлено 13 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОК Ольга Кащиц Все материалы

Нюрнбергские пряники 80 ₽ 500 ₽ −84%

ПП-хлебопёк 528 ₽ 4 272 ₽ −88%

Клуб PekarKO на 1 год 1 397 ₽ 7 900 ₽ −82%

Творожный штоллен 238 ₽ 950 ₽ −75%

Крутой замес 450 ₽ 2 225 ₽ −80%

Штоллен с марципаном 652 ₽ 1 200 ₽ −46%Ф Факультатив по выведению закваски 100% 963 ₽ 2 000 ₽ −52%

Хлеб с нуля 4 082 ₽ 45 000 ₽ −91%

Уроки выпечки без закваски 246 ₽ 2 500 ₽ −90%

Пасха 580 ₽ 3 500 ₽ −83%

Альпийские пряники 80 ₽ 500 ₽ −84%

Старопольский пряник 80 ₽ 500 ₽ −84%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 500 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.