Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Альпийские пряники

39 участников
ОК Автор рецепта Ольга Кащиц Школа Pekarko

Описание

Создайте традиционные австрийские пряники-сердечки, которые станут идеальным подарком или дополнением к праздничному столу. В основе десерта — пряничное тесто с характерным ароматом специй, дополненное фруктовой начинкой и шоколадной глазурью. Вы освоите не только технику приготовления пряников, но и научитесь варить джем по авторскому рецепту, который подойдет и для другой выпечки. Материал ориентирован на тех, кто ценит ручной труд в кондитерском деле и хочет освоить классическую европейскую технологию.

Что входит

  • Приготовление пряничного теста с ароматными специями
  • Рецепт фруктовой начинки для пряников
  • Приготовление шоколадной глазури для покрытия
  • Технология формирования и выпечки пряничных сердечек
Складчина создана 15 декабря 2023 г.

Теги

Профессии
Пряничник

Другие рецепты автора 12

ОК Ольга Кащиц Все материалы
Тыквенный тартин Тыквенный тартин 500 ₽ 2 500 ₽ −80%Творожный штоллен Творожный штоллен 238 ₽ 950 ₽ −75%Штоллен с марципаном Штоллен с марципаном 652 ₽ 1 200 ₽ −46%Крутой замес Крутой замес 450 ₽ 2 225 ₽ −80%Штоллен на закваске Штоллен на закваске 978 ₽ 1 200 ₽ −19%ПП-хлебопёк ПП-хлебопёк 528 ₽ 4 272 ₽ −88%Старопольский пряник Старопольский пряник 80 ₽ 500 ₽ −84%Пасха Пасха 580 ₽ 3 500 ₽ −83%Заварной пшенично-ржаной хлеб на закваске Заварной пшенично-ржаной хлеб на закваске 663 ₽ 3 500 ₽ −81%Маковый штоллен Маковый штоллен 245 ₽ 1 200 ₽ −80%Нюрнбергские пряники Нюрнбергские пряники 80 ₽ 500 ₽ −84%Пшеничный цельнозерновой хлеб на дрожжах Пшеничный цельнозерновой хлеб на дрожжах 404 ₽ 1 600 ₽ −75%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 500 ₽