О чём курс

Научитесь печь пряники с разнообразными начинками и готовить авторские сладости с нуля. Внутри курса — технологии приготовления теста, сложные сочетания вкусов для начинок, такие как тыквенный марципан и мак-халва, а также рецептура глазури с мадагаскарской ванилью для профессионального финиша. Материалы включают подробные видеоуроки и технологические карты, которые остаются у вас навсегда.

Программа обучения

  • Приготовление основы для пряников
  • Работа с глазурью и айсингом
  • Приготовление начинки: тыквенный марципан
  • Приготовление начинки: мак-халва
  • Ягодные и шоколадные начинки
  • Приготовление трюфелей (тыква-марципан, мак-халва)
  • Покрытие пряников глазурью с мадагаскарской ванилью
Складчина создана 19 января 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ВФ Виктория Фомичева Все материалы
320 ₽ 750 ₽