Мастер-класс по кремовым супам

35 участников

О чём курс

Научитесь создавать шелковистые текстуры и сбалансированные вкусовые сочетания в домашних супах. В программу входят семь рецептов, объединяющих классические техники и необычные ингредиенты, такие как мёд акации, персики и козьи сыры. Материал подходит для новичков и не требует сложного кулинарного оборудования. Итогом станет освоение базы для приготовления разнообразных супов-пюре с ресторанной подачей.

Программа обучения

  • Горчичный суп
  • Калду верде (Caldo verde)
  • Гаспачо с шалфеем и персиками
  • Велуте из кабачка с козьим сыром
  • Крем-суп из лука-порей с мёдом акации
  • Суп из чечевицы, моркови, кумина и кокосового молока
  • Суп из белых корнеплодов
Складчина создана 1 января 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МЗ Мария Золина Все материалы
80 ₽ 399 ₽