О чём курс

Освойте приготовление 11 тематических десертов, которые станут украшением праздничного стола. Программа включает пошаговые видеоуроки и подробные рецептуры тортов, авторских сладостей и кондитерских изделий с сезонными вкусами. Вы разберетесь в выборе ингредиентов, специализированного оборудования и инструментов, необходимых для работы кондитера. По итогам обучения вы научитесь создавать профессиональные десерты: от шоколадных тортов с начинками до зефира и меренговых рулетов.

Программа обучения

  • Модуль 1. Инструменты, оборудование, продукты
    • Ингредиенты
    • Инструменты
    • Кондитерские магазины
    • Оборудование
  • Модуль 2. Видеоуроки и рецепты
    • Торт «Апельсиновый"
    • Торт "Шоколадный с черносливом"
    • Торт "Шоколадно-йогуртовый с вишней"
    • Торт "Маковый сметанник"
    • Десерт "Шишки-картошка"
    • Десерт "Медовая елочка"
    • Брауни-чизкейк в форме мороженого
    • Апельсиновый мармелад
    • Меренговый рулет с мандарином
    • Чизкейк шоколадный с орехами и карамелью
    • Зефир в шоколаде
Складчина создана 11 января 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Алина Ахмадиева Все материалы
300 ₽ 3 900 ₽