Мандарины: муссовые пирожные с шоколадными листьями
Описание
Создайте реалистичные десерты, которые по внешнему виду и текстуре напоминают настоящие мандарины. В основе материала лежит технология приготовления муссовых пирожных с характерной формой и детализированным декором в виде шоколадных листьев. Вы освоите процесс сборки муссовой основы, работу с текстурами для создания натуральной корочки цитруса и техники темперирования шоколада для формирования декоративных элементов.
Что входит
- Приготовление муссовой основы для пирожных
- Формовка и сборка десертов в форме мандаринов
- Работа с текстурами поверхности для придания реалистичности
- Темперирование шоколада
- Изготовление шоколадных листьев для декора
Теги
Другие материалы автора 4
S smuglyanochka_ Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».