Домашняя пастила без сахара
О чём курс
Замените магазинные сладости натуральными десертами собственного приготовления, которые не содержат белого сахара, глютена и трансжиров. В основе процесса — использование природных подсластителей и чистых фруктово-ягодных составов, что делает продукт безопасным даже для детей.
В ходе обучения вы освоите приготовление трёх видов пастилы, различающихся по текстуре и технологии. Разберете нюансы работы с яблочной, ягодной и экзотической (манго-маракуйя) основами, научитесь адаптировать рецепты под разные ингредиенты и использовать как дегидратор, так и обычную духовку. Итогом станет навык создания полезных лакомств с длительным сроком хранения без использования химических стабилизаторов или масла для смазки форм.
Программа обучения
- Пастила ягодная
- Приготовление с использованием мёда
- Техники замены фруктов и ягод без потери текстуры
- Пастила яблочная
- Приготовление без сахара
- Специфика текстуры и типичные ошибки
- Пастила манго-маракуйя
- Работа с экзотическими фруктами
- Регулировка сладости сахарозаменителями
- Организационные аспекты
- Приготовление в дегидраторе
- Приготовление в духовке
Теги курса
Другие материалы автора 8
ОИ Ольга Иванова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».