Домашнее вкусное мороженое

33 участника

О чём курс

Создавайте авторское мороженое и сорбеты на собственной кухне без использования профессиональной мороженицы. В основе курса — простые алгоритмы работы с натуральными ингредиентами, которые позволяют получать десерты ресторанного уровня даже тем, кто никогда раньше не занимался кондитерским искусством.

Внутри программы вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению более 10 видов десертов: от сливочных вариантов с глазурью до ягодных сорбетов и необычных сочетаний вроде авокадо с лаймом. Особое внимание уделено подбору доступного инвентаря, правильной технологии смешивания и условиям хранения готового продукта для сохранения текстуры и вкуса. Курс подходит как для любителей классических сладостей, так и для тех, кто придерживается принципов натурального питания.

Программа обучения

  • Ингредиенты и подбор доступного инвентаря для домашнего приготовления
  • Фисташковое мороженое
  • Мороженое с авокадо и лаймом
  • Мороженое с финиками
  • Шоколадное мороженое с крамблом и ягодами
  • Сливочное мороженое с авторской глазурью
  • Розовое мороженое с чёрной смородиной
  • Шоколадное мороженое с авокадо и декором
  • Вишнёвый сорбет
  • Малиновое мороженое с кешью и крамблом
  • Клубничное мороженое
  • Правила хранения и поддержания качества домашнего мороженого
Складчина создана 19 ноября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 8

ОИ Ольга Иванова Все материалы
120 ₽ 1 100 ₽