Пасха - кулич на закваске

5,0 36 участников

О чём курс

Выпечка куличей на закваске требует понимания ферментации, поэтому здесь подробно разобраны два ключевых рецепта: классический вариант с яйцами и версия без них. Материал включает базу для работы с тестом, а также наглядное руководство с авторскими иллюстрациями, которые помогут отследить каждый этап приготовления — от выведения пшеничной закваски до финальной выпечки.

Программа обучения

  • Приготовление пшеничной закваски для кулича
  • Способ приготовления «Кулич классический на закваске с использованием яиц»
  • Способ приготовления «Кулич на закваске без яиц»
  • Видео-урок по приготовлению «Кулич классический на закваске»
  • Иллюстрированное руководство по процессам (около 50 пошаговых иллюстраций)
Складчина создана 24 апреля 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
80 ₽ 500 ₽