148 ₽ 4 500 ₽ −97%
Пасха - кулич на закваске
Создан: 24 апреля 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Выпечка куличей на закваске требует понимания ферментации, поэтому здесь подробно разобраны два ключевых рецепта: классический вариант с яйцами и версия без них. Материал включает базу для работы с тестом, а также наглядное руководство с авторскими иллюстрациями, которые помогут отследить каждый этап приготовления — от выведения пшеничной закваски до финальной выпечки.
T
Tigra Lvovna
1 мая 2016 г. Достоинства
Автор подробно объясняет процесс приготовления, кулич получается вкусным.
Недостатки
Есть вопросы к редакторской подаче материала: встречаются аббревиатуры, на которых приходится спотыкаться. Вкус готового кулича довольно необычный.
Ещё интересные курсы
84 ₽ 990 ₽ −92%
Вкус Италии
Алексей СкарубинС
100 ₽ 240 ₽ −58%
Сборник несладкой выпечки
Ирина Собченко
142 ₽ 1 990 ₽ −93%
Багеты
Хлебомолы
480 ₽ 6 161 ₽ −92%
Пасхальная выпечка
Мария Селянина
260 ₽ 2 200 ₽ −88%
Сборник рецептов: Все самое лучшее
Ася Гильмутдинова
380 ₽ 2 350 ₽ −84%
Классический итальянский панеттоне на левито мадре
Мауро Моранди
Можно купить 0 ₽ 3 240 ₽ −100%
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы
Мария Селянина
300 ₽ 3 000 ₽ −90%
Итальянская классика
Анна Хряпина
500 ₽ 3 000 ₽ −83%
Ржаной хлеб
Екатерина Сваровская
476 ₽ 5 000 ₽ −90%
Печем безглютеновый хлеб
Олеся Терещенко, Ирина Непомнящих
220 ₽ 1 400 ₽ −84%