Истории из теста на плите

Освойте универсальные техники приготовления теста для десятков видов выпечки — от блинов до традиционных лепешек и хачапури. Материал включает более 35 проверенных рецептов, которые избавляют от страха перед работой с дрожжевым тестом. Внутри — пошаговые инструкции по созданию теста на кефире, молоке, кипятке и пиве, а также рецепты начинок и соусов для пельменей, вареников, хинкали, равиоли, гёдза, чебуреков, бёреков и спринг-роллов. Фото и видео процесса лепки помогут закрепить навыки, позволяя выпекать пироги, пирожки и итальянскую пиццу без поиска дополнительных инструкций в интернете.