Дегидратор. Запасы на зиму

77 участников

О чём курс

Освойте технологию сушки ягод, фруктов и овощей, чтобы делать полезные заготовки без добавления сахара и длительной тепловой обработки. Авторский опыт 12 лет практического использования дегидратора превращен в краткую инструкцию по выбору оборудования и процессам переработки сезонных продуктов.

Внутри вы найдете ответы на технические вопросы: как выбрать оптимальную модель сушилки, какие аксессуары действительно нужны и как настроить режимы для разных типов продуктов. Программа охватывает полный цикл: от правильной нарезки до создания пастилы, овощных чипсов и даже вяленой рыбы. Вы научитесь правильно хранить заготовки, чтобы они сохраняли свойства всю зиму, и узнаете, как сделать питание семьи более натуральным и разнообразным.

Программа обучения

  • Выбор дегидратора: важные функции и комплектация (этажи, поддоны, сетки)
  • Обзор моделей и производителей (PDF-файл)
  • Дополнительное оборудование для процесса
  • Техники нарезки продуктов
  • Приготовление пастилы: микс, из смородины, методы без использования поддонов
  • Производство полезного чая
  • Таблица времени и продуктов для сушки (PDF-файл)
  • Работа с овощами: подготовка и сушка
  • Видео-рецепты: чипсы из зелени и батата
  • Приготовление балыка из рыбы
  • Правила хранения готовых продуктов
Складчина создана 10 июня 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
100 ₽ 2 500 ₽