Домашний квас

Освойте технологию приготовления натуральных ферментированных напитков в домашних условиях. Программа включает создание различных видов кваса: от традиционного ржаного на солоде до авторских вариаций на пшеничной закваске с добавлением меда, ягод, трав и пряностей. Изучаемые рецептуры позволяют варьировать вкус и способ брожения, используя как заквасочные культуры, так и дрожжевую основу.