Можно купить 148 ₽ 4 500 ₽ −97%
Ржаной хлеб
О чём курс
Воссоздайте аутентичный вкус хлеба по государственному стандарту 1936 года. Материал посвящен технологии выпечки традиционного ржаного хлеба, основанной на старинных советских рецептурах.
Программа обучения
- Изучение рецептуры ржаного хлеба по ГОСТу 1936 года
- Технология подготовки ингредиентов
- Процесс замеса и формовки
- Режимы выпечки для достижения нужной текстуры и вкуса
Складчина создана 14 ноября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Инструменты
Проблемы
Другие материалы школы 12
X Xleb.tartin Все материалы
Стародубский заварной хлеб 260 ₽ 500 ₽ −48%
Расколбас: птица 232 ₽ 2 000 ₽ −88%
Мороженое пломбир 200 ₽ 500 ₽ −60%
Итальянский десерт Zuppa Inglese 220 ₽ 500 ₽ −56%
Торт Морковный 360 ₽ 500 ₽ −28%
Марафон по ливерной и печеночной колбасе 192 ₽ 1 000 ₽ −81%
Чизтарт Мандарин Апельсин 254 ₽ 500 ₽ −49%
Бразильский торт Despasito 228 ₽ 500 ₽ −54%Х Хлеб подовый цельнозерновой Столичный 200 ₽ 500 ₽ −60%
Расколбас 194 ₽ 1 600 ₽ −88%
Трайфлы Ленинградские 330 ₽ 500 ₽ −34%
Самые вкусные куличи 400 ₽ 1 650 ₽ −76%Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 318 ₽ 1 700 ₽ −81%
Пасхальный восторг: новые рецепты
Алексей Скарубин
Можно купить 170 ₽ 680 ₽ −75%
Ленивая масленица
Ольга Данчук, Елена Воронцова
Можно купить 3 000 ₽ 14 100 ₽ −79%
Азы выпечки
Мария Селянина
Можно купить 102 ₽ 1 190 ₽ −91%
Новогодние пряники
Анна Галич
Можно купить 80 ₽ 330 ₽ −76%
Начинающий колбасник
Денис Козловский
Можно купить 80 ₽ 350 ₽ −77%
Домашний хлеб без глютена, рецепты
Галина Лушанова
Можно купить 262 ₽ 2 000 ₽ −87%
Легкий хлеб
Валерия Матвеева
Можно купить 710 ₽ 9 500 ₽ −93%
Пшеничные хлеба на закваске
hleb.clubР
Серия · 2 выпуска65 ₽ 990 ₽ −93%
Ржаная закваска для здорового хлеба
Ирина Мальцева
Можно купить 302 ₽ 8 500 ₽ −96%
Выпечка ржаного хлеба на закваске
Валерий Коршунов
Можно купить 448 ₽ 8 400 ₽ −95%
Хлеб. Технология и рецептуры. Курс по книге Джеффри Хамельмана
Джеффри Хамельман 200 ₽ 500 ₽