Рождественский венок на итальянской закваске Левито Мадре

Испеките традиционный рождественский венок с яблоками и орехами, используя итальянскую закваску Левито Мадре. Программа включает полный цикл: от выведения активной закваски с нуля до финальной выпечки ароматного, мягкого теста с пряной начинкой. Вы освоите принципы работы с ферментированным тестом, научитесь поддерживать жизнедеятельность культуры Левито Мадре для использования в будущих рецептах хлеба или пиццы.