Готовим из птицы, мяса, рыбы к праздникам и на каждый день

Name: Готовим из птицы, мяса, рыбы к праздникам и на каждый день
Price: 274 RUB
Availability: InStock

ДЖ Автор Дмитрий Журавлев Школа Товарищество с Кулинарной Ответственностью

О чём курс

Освойте мастерство приготовления праздничных мясных рулетов, поркетт и терринов с помощью сборника проверенных рецептов. Материал базируется на практике открытых мастер-классов и включает 21 подробную инструкцию по работе с мясом, птицей и рыбой. Каждый рецепт содержит точные граммовки, советы по технике приготовления и пошаговые иллюстрации, которые помогут внедрить сложные блюда в повседневное и праздничное меню.

Программа обучения

МЯСО
- Ариста ин поркетта
- Тысячелистная свинина в форме пагоды
- Поросёнок-кулебяка на 4 угла
- Пате де кампань
- Карпаччо из поркетты ди теста с пикалили
- Рулет из ягнячьего бока
- Нога барашка фаршированная спаржей
- Бараний бок, чинёный гречневою кашей
- Корона из ягнятины с артишоками
- Могучий Хаггис
- Няня/Моня
- Фаршированный телячий бок
ПТИЦА
- Индоуткоцып с карамельными яблоками и клюквенным соусом
- Рулад из цыплёнка и утёнка с грушёво-фиговым чатни
- Курица нищего
- Утиный галантин, начинёный айвой и инжиром
- Пятиптичник (рулет из пяти видов птиц)
- Котлета по-киевски
РЫБА
- Пирог с атлантической скумбрией и свининой
- Скумбрия, фаршированная скумбрией по османскому рецепту
- Гефилте фиш (фаршированная щука)

Складчина создана 11 декабря 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ДЖ Дмитрий Журавлев Все материалы

История 1917 года: Как планировали одно, а получили другое 2 900 ₽

Грибная культура 82 ₽ 500 ₽ −84%

Неожиданная скумбрия 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 274 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».