Онлайн-курс по слоеной выпечке

Освойте искусство работы со слоеным тестом и научитесь создавать профессиональную выпечку с идеально хрустящей текстурой. Программа включает приготовление шести видов изделий: от классических французских круассанов до авторских краффинов и несладких данишей. В процессе обучения вы разберете работу с разными видами теста, включая шоколадное и цельнозерновое, а также научитесь создавать разнообразные начинки: от ганашей и карамели до сырных наполнений с грибами.