Кулич без глютена на закваске

Name: Кулич без глютена на закваске
Price: 102 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 50 участников

ЕБ Автор Елена Богданова, Елена Шпак Школа Awaken school

О чём курс

Приготовьте праздничный кулич без глютена, яиц, молока и белого сахара, сохранив при этом воздушную текстуру и насыщенный вкус традиционной выпечки. Мастер-класс ориентирован на тех, кто придерживается принципов веганства или имеет пищевые ограничения, но хочет порадовать близких качественным домашним лакомством.

В основе обучения лежит работа с безглютеновой закваской: от нюансов выведения и кормления до методов консервации. Вы освоите технологию замеса теста, правильную выпечку изделий в разных форматах и создание натуральной цветной помадки на аквафабе. Дополнительно прилагается бонусный рецепт лепёшек на закваске для отработки навыков работы с активным сырьём.

Программа обучения

Закваска: выведение, кормление, ведение и консервация.
Тесто: приготовление безглютенового теста с хлебной пористой текстурой.
Выпекание: правила подготовки и выпечки куличей трёх разных размеров.
Помадка: приготовление стабильной помадки на аквафабе, окрашивание и техники украшения.
Бонус: рецепт лепёшек на закваске.

Складчина создана 1 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

ЕБ Елена Богданова, Елена Шпак Все материалы

Безглютеновый хлеб на закваске 330 ₽ 12 990 ₽ −97%

Домашние конфеты 406 ₽ 10 750 ₽ −96%

Штрудели 106 ₽ 2 990 ₽ −96%

Пельмени. Вареники. Равиоли 116 ₽ 3 591 ₽ −97%

Трюфели 204 ₽ 6 990 ₽ −97%

ПП-десерты 276 ₽ 10 900 ₽ −97%

Курс десертов для детей «Мам, купи!» 180 ₽ 6 990 ₽ −97%

Чизкейки без молочных продуктов, глютена, яиц и белого сахара 198 ₽ 6 291 ₽ −97%

K Kokosnuss 9 мая 2022 г.

Достоинства: Рецепт простой в исполнении и очень вкусный. Рекомендуется всем, кто не употребляет глютен.

Почему полный курс стоит всего 102 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».