Рецепт

Пельмени. Вареники. Равиоли

87 участников

ЕБ Автор рецепта Елена Богданова, Елена Шпак Школа Awaken school

Описание

Освойте приготовление традиционных мучных изделий без глютена и продуктов животного происхождения. Вы научитесь замешивать эластичное тесто, работать с натуральными красителями и создавать разнообразные растительные начинки, имитирующие вкус классических мясных, творожных и сырных вариантов. Материал охватывает полный цикл производства: от замеса и лепки до правил заморозки и приготовления соусов для подачи.

Материал не заменяет консультацию врача. Если что-то беспокоит, посоветуйтесь со специалистом.

Что входит

Приготовление эластичного теста без глютена
Техники лепки (пельмени по-уральски, вареники, равиоли)
Приготовление начинок:
- Мясная начинка без мяса
- Творожная начинка без творога
- Сыр со шпинатом
- Вишневая начинка
- Картофель с грибами
Использование натуральных красителей для теста
Хранение и заморозка полуфабрикатов
Соусы для подачи:
- Майонез на аквафабе
- Песто
- Кешью-сметана

Складчина создана 17 марта 2022 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Другие материалы автора 8

ЕБ Елена Богданова, Елена Шпак Все материалы

Домашние конфеты 406 ₽ 10 750 ₽ −96%

Курс десертов для детей «Мам, купи!» 180 ₽ 6 990 ₽ −97%

Штрудели 106 ₽ 2 990 ₽ −96%

ПП-десерты 276 ₽ 10 900 ₽ −97%

Чизкейки без молочных продуктов, глютена, яиц и белого сахара 198 ₽ 6 291 ₽ −97%

Кулич без глютена на закваске 102 ₽ 1 500 ₽ −93%

Безглютеновый хлеб на закваске 330 ₽ 12 990 ₽ −97%

Трюфели 204 ₽ 6 990 ₽ −97%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 116 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».