Складчина Каталог
Мои курсы

Основы кондитерского мастерства — Сентябрь 2025

3 участника
ОШ Автор Олеся Шубина

О чём курс

Освойте приготовление популярных десертов и современных кондитерских изделий за одну неделю интенсивной практики. В программе курса акцент сделан на трендовых сочетаниях вкусов, таких как дубайский шоколад и моти, а также на техниках работы с тестом катаифи и муссовыми десертами. Вы научитесь собирать сложные длинные торты, пирожные и пончики с авторскими начинками. Обучение подходит как новичкам, так и тем, кто хочет пополнить свой ассортимент актуальными позициями.

Программа обучения

  • Длинный торт «ШокоЛапка»
  • Длинный торт «Грушевая Симфония»
  • Чизкейк «Дубайский шоколад»
  • Моти «Прячное яблоко»
  • Моти «Дубайский шоколад»
  • Тесто Катаифи
  • Дубай Султан
  • Пирожное «Стамбул»
  • Пирожное «Ананас-кокос»
  • Пончики с Лимонным кремом
  • Пончики с Крем-брюле
  • Бонусы:
    • Муссовый бенто-торт «Смородина-кокос-ваниль»
    • Торт «Принцесса Даниэлла»
    • Торт-киндер «Милорд»
    • Корпусное пирожное «Груша-крем-брюле»
    • Блинный ролл «Кофе со сливками»
    • Апельсиновый тарт
    • Нарезное пирожное-чизкейк «Ванильно-малиновые облака»
    • Глазированный рулет «Клубничный йогурт»
Складчина создана 12 сентября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Домашний кондитер
Навыки
Кондитерские техникиБисквитные тортыОсновы кондитерства
Инструменты
Кондитерский мешокКулинарные формы

Выпуски серии 10

Все 10

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
Банкейки или торты в банках Банкейки или торты в банках 460 ₽ 700 ₽ −34%Сборник пасхальной выпечки Сборник пасхальной выпечки 176 ₽ 500 ₽ −65%Новогодние коробочки Новогодние коробочки 86 ₽ 1 000 ₽ −91%Торты Птичье молоко и Прага Торты Птичье молоко и Прага 118 ₽ 199 ₽ −41%Мороженое Мороженое 222 ₽ 700 ₽ −68%Идеальный клубничный чизкейк дома Идеальный клубничный чизкейк дома 116 ₽ 350 ₽ −67%Основы кондитерского мастерства. Пасха 2025 Основы кондитерского мастерства. Пасха 2025 300 ₽ 2 500 ₽ −88%Марафон по выпечке. Печеньки Марафон по выпечке. Печеньки 112 ₽ 400 ₽ −72%Блин - блинчики Блин - блинчики 80 ₽ 399 ₽ −80%Бенто-торты 2 Бенто-торты 2 240 ₽ 800 ₽ −70%Муссовое пирожное Груша Муссовое пирожное Груша 98 ₽ 350 ₽ −72%Фуршет. Кейтеринг 2 Фуршет. Кейтеринг 2 124 ₽ 1 200 ₽ −90%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Г
Можно купить
300 ₽ 3 000 ₽ −90%
Оплатили 3

Гайд Бенто-торт от А до Я. Классический и Без сахара

vsevmyke
Львовский сырник Можно купить
110 ₽ 500 ₽ −78%
Оплатили 21

Львовский сырник

Xleb.tartin
1 000 ₽ 2 500 ₽