Складчина Каталог
Мои курсы

Основы кондитерского мастерства — Март 2026

4 участника
ОШ Автор Олеся Шубина

О чём курс

Кондитер Олеся Шубина обучает приготовлению современных десертов: порционных тортов в боксах, тарталеток, кукис, конфет и фигурных сладостей. На курсе вы разберёте рецептуры тортов с фруктовыми и ягодными начинками, научитесь готовить несколько видов нуги и фаршированных фиников, а также соберёте тематические наборы для праздников и подарков, включая шоколадное сердце и оформление для гендер-пати. Дополнительно автор даёт рецепты пирожных, карамели, халвы, трюфелей и зефирных цветов в коробке. Обучение длится с 16 по 22 марта.

Программа обучения

  • Шоколадное сердце(для предложения руки и сердца)
  • Тарталетка "Яблоко"
  • Торт в боксе "Яблочный баваруаз
  • Торт в боксе "Чернично-лимонный творожок"
  • Торт в боксе "Клубничный Oreo"
  • Набор для гендер-пати
  • Нуга-Фисташка-клюква
  • Арахис-крекер
  • Oreo-манго-грецкий орех
  • Финики с начинкой-"Дубай"
  • Рафаэлло
  • Арахисовый взрыв"
  • Кукис "Малиновый бархат"
  • Кукис "Американо с шоколадным чизкейком"
  • Бонусы:
  • Пирожное-чизкейк "Малина-базилик"
  • Халва подсолнечная
  • Корпусное пирожное "Манго-кокос"
  • Трюфель "Сочный лимон"
  • Медовое нарезное "Вишня-шоколад"
  • Зефирные конфеты "Тропик с мармеладом"
  • Апельсиновая карамель
  • Зефирные пионы в коробке
Складчина создана 4 марта 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Навыки
Десерты
Инструменты
ШоколадМусс

Выпуски серии 11

Все 11

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
Киши Киши 80 ₽ 600 ₽ −87%Бенто-торты 2 Бенто-торты 2 240 ₽ 800 ₽ −70%Vkusno Дома 28 Vkusno Дома 28 300 ₽ 1 000 ₽ −70%Несладкие пироги Несладкие пироги 80 ₽ 750 ₽ −89%Основы кондитерского мастерства. Пасха 2025 Основы кондитерского мастерства. Пасха 2025 300 ₽ 2 500 ₽ −88%Такое разное печенье Такое разное печенье 92 ₽ 500 ₽ −82%Пасхальный сборник Пасхальный сборник 200 ₽ 1 500 ₽ −87%Такая разная пицца Такая разная пицца 82 ₽ 500 ₽ −84%Бенто-торты Бенто-торты 160 ₽ 800 ₽ −80%Пост и Пасха Пост и Пасха 300 ₽ 1 000 ₽ −70%Фуршет или Кейтеринг Фуршет или Кейтеринг 98 ₽ 1 500 ₽ −93%Клуб «Вкусно Doma» (март 2026) Клуб «Вкусно Doma» (март 2026) 100 ₽ 200 ₽ −50%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

540 ₽ 2 700 ₽