Основы кондитерского мастерства — Сентябрь 2024
О чём курс
Освоение фундаментальных техник приготовления популярных десертов, от чизкейков до авторских тортов, за интенсивный восьмидневный период. Программа сфокусирована на создании различных видов выпечки: чизкейкосэндвичей, пирожных савоярди, классических мадлен и многоярусных тортов. Участники научатся работать с выпечными и безвыпечными десертами, создавать многослойные вкусовые сочетания и профессионально оформлять готовые изделия.
Программа обучения
- Чизкейкосэндвичи:
- «Три шоколада» (выпечной)
- «Черносмородиновый Oreo» (без выпечки)
- «Вишня-семена чиа»
- Пирожные-савоярди:
- «Кофейно-карамельный шоколад»
- «Тропический Рафаэлло»
- «Ягодный микс»
- Мадлен:
- Медовые с шоколадом
- Фисташковые с клубничной начинкой
- Торты:
- «Золушка»
- «Мокко»
- «Принцесса Даниэлла»
- «Богодар»
- Бонусный контент:
- Бенто-торт «Птичье молоко»
- Банкейки «Фисташка-лайм-вишня»
- Пирожное-эскимо
- Торты: «Боскобель», «Альбион», «Паула»
- Шоколадный пляцок с вишней
- Мини-чизкейки на палочках «Малина-голубика»
- Булочки с малиновым джемом
- Мини торт-чизкейк «Малиновое чудо»
Теги курса
Выпуски серии 10
Все 10Другие материалы автора 12
ОШ Олеся Шубина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».