Свадебный фуршет
О чём курс
Организация полноценного сладкого и закусочного стола для свадебных торжеств требует умения работать с десертами разных форматов: от многоярусных тортов до порционных фуршетных закусок. Программа охватывает приготовление сложных тортов с каркасными конструкциями, разнообразных пирожных, трайфлов, макарон, а также несладких закусок, таких как заварные пироги и сицилийские каноли. Вы научитесь комбинировать вкусы, работать с различными текстурами и создавать эстетичную подачу, подходящую для крупных мероприятий.
Программа обучения
- Торты:
- Тропический шоколад
- Гламур (с цилиндрами)
- Вельможа
- Ягодное лукошко
- Молочный ломтик
- Антонио (3-ярусный)
- Солнце Монако
- Мелидор
- Голден Тауэр (с межъярусными конструкциями)
- Полёт
- Рондо
- Солнечный принц (с фальшярусом)
- Фуршетные пирожные и нарезные десерты:
- С намелакой и чёрной смородиной
- Манго-маракуйя
- Кофе-лимон
- Пряная вишня
- Аэлита
- Черничный чизкейк
- Эсмеральда
- Мини-чизкейки в форме
- Трайфлы:
- Сливочная груша
- Шоколадно-кофейная панна-котта
- Клубничный коктейль
- Сладкие роллы:
- Манговый бум
- Арахис-взбитая карамель
- Порционные чизкейки:
- Нью-Йорк в глазури гурме
- Карамель-арахис-шоколад
- Макарон на французской меренге
- Печенье-сэндвичи:
- Дэби
- Мокко
- Несладкие закуски:
- Сицилийские каноли
- Жареные треугольники с мясом
- Хмельные кыстыбый с мясо-картофельной начинкой
- Заварной пирог с индейкой
Теги курса
Другие материалы автора 12
ОШ Олеся Шубина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».