Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5549
Пикник в большом городе Можно купить
174 ₽ 4 675 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 69

Пикник в большом городе

Мария Селянина
Домашнее мороженое Можно купить
98 ₽ 2 250 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 73

Домашнее мороженое

Елена Гончарова
Рецепты греческой бабушки. Сборник традиционных сладких рецептов Можно купить
86 ₽ 570 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 33

Рецепты греческой бабушки. Сборник традиционных сладких рецептов

Света Рыжикова
Зефирные торты, зефирная флористика Можно купить
140 ₽ 1 900 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 41

Зефирные торты, зефирная флористика

malinovka-tort
Мастер-класс «Кулич» 2021 Можно купить
124 ₽ 2 900 ₽ −96%
5.0 (3)
Оплатили 67

Мастер-класс «Кулич» 2021

Ахмед Али-заде
Сборник видеоуроков по 16 куличам Можно купить
160 ₽ 2 500 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 44

Сборник видеоуроков по 16 куличам

Gift_cookies
Пирожное «Птичье молоко» Можно купить
292 ₽ 2 300 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 21

Пирожное «Птичье молоко»

Людмила Букина
Заварной кулич «красный бархат» Можно купить
80 ₽ 550 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 47

Заварной кулич «красный бархат»

Gift_cookies
Творожно-миндальный бездрожжевой кулич Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 45

Творожно-миндальный бездрожжевой кулич

Gift_cookies
Тарты "Дерзкий лимончик" и "Крем-брюле с вишенкой" Можно купить
182 ₽ 300 ₽ −39%
5.0 (1)

Тарты "Дерзкий лимончик" и "Крем-брюле с вишенкой"

Ольга Богатова
Лавандово-сливочный кулич Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 35

Лавандово-сливочный кулич

Gift_cookies
Кексы и бисквитное тесто Можно купить
398 ₽ 6 250 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 18

Кексы и бисквитное тесто

Ханс Овандо
Подписка на кондитерские мастер-классы ГдеТорт Можно купить
136 ₽ 990 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 26

Подписка на кондитерские мастер-классы ГдеТорт

GdeTort
Творожная пасха и десерты Можно купить
180 ₽ 4 125 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 59

Творожная пасха и десерты

Мария Селянина
Сборник рецептов по приготовлению домашнего полезного шоколада Можно купить
108 ₽ 890 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 32

Сборник рецептов по приготовлению домашнего полезного шоколада

Ирина Зубкова
З
Можно купить
334 ₽ 1 200 ₽ −72%
5.0 (1)
Оплатили 11

Записки нутрициолога: 99,5 рецептов которые дарят здоровье и любовь

Ольга Онищенко
К
Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 51

Кулинарный пп-техникум. Полезные тортики

Илона Бербер
З
Можно купить
80 ₽ 599 ₽ −87%
5.0 (5)
Оплатили 108

Зеленая гречка может все!

valeria_purelife

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.