Курс Зельеварения "Джемы-Конфитюры"

Name: Курс Зельеварения "Джемы-Конфитюры"
Price: 160 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 46 участников

О чём курс

Освойте искусство создания авторских десертов с необычными сочетаниями вкусов, выходящими за рамки стандартных домашних заготовок. Программа охватывает как технологические основы получения идеальной текстуры и густоты, так и сложные кулинарные комбинации с использованием алкоголя, пряных трав, кофе, имбиря и шоколада. Вы научитесь работать с широким спектром ингредиентов — от классических фруктов и ягод до овощей, каштанов и специй, а также получите готовые таблицы сочетаний для разработки собственных рецептов.

Программа обучения

Теоретическая часть:
- Роль добавок: Лаванда, Горький миндаль, Кофе, Алкоголь, Имбирь, Цедра, Пряные травы, Шоколад
- Функции уксуса в джемах
- Методы регулирования густоты джемов и конфитюров
Рецептуры:
- Апельсиновый джем (Рождественский)
- Лимонно-лавандовый джем из лимонов Мейера
- Брусничный конфитюр с кедровыми орешками
- Клюквенно-мятный джем с кайенским перцем
- Джем из Аронии со Сливой
- Джем "Черничный Мохито"
- Крыжовенно-абрикосовый конфитюр с цветами укропа
- Клубничный джем с Шампанским
- Клубнично-Имбирный конфитюр
- Джем из черной смородины с ромом, ванилью, цедрой
- Вишнево-марципановый джем
- Абрикосово-Тминный конфитюр
- Персиково-Розмариновый конфитюр
- FROG jam (Инжир и Малина)
- Грушевый джем с инжиром и горчицей
- Грушевый конфитюр с шоколадом
- Яблочный конфитюр с можжевельником и пряными травами
- Садовый английский джем (High Dumpsie Dearie)
- Конфитюр из фейхоа с киви
- Конфитюр из хурмы с чили
- Рождественский айвовый джем
- Острый томатный джем
- Конфитюр "Тыквенный пирог"
- Конфитюр из Ревеня с изюмом и грецким орехом
- Имбирно-медовый джем
- Морковно-Абрикосовый джем
- Луковый конфитюр с медом, тимьяном и фенхелем
- Каштаново-ванильный джем с ромом

Складчина создана 30 мая 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИТ Ирина Таро Все материалы

З Зельеварение: Соусы и релиши 80 ₽ 2 000 ₽ −96%К Курс Зельеварения: Август 286 ₽ 2 500 ₽ −89%

Осенний лагерь вареньеваров 723 ₽ 2 000 ₽ −64%

Курс зельеварения 12 месяцев: Сентябрь 80 ₽ 1 200 ₽ −93%Р Рождественские истории 124 ₽ 1 500 ₽ −92%О Осенняя кладовая. Зельеварение 120 ₽ 1 800 ₽ −93%

Осень в Скандинавии 156 ₽ 1 500 ₽ −90%З Зельеварение: Джем и Сыр. Зима 80 ₽ 2 090 ₽ −96%

Зельеварние: Осенние Ягоды 86 ₽ 1 800 ₽ −95%

Курс зельеварения Осенний Сад 114 ₽ 2 500 ₽ −95%З Зельеварение: Летние Ягоды 108 ₽ 2 100 ₽ −95%

Летний лагерь для вареньеваров 210 ₽ 1 500 ₽ −86%

A AlenaVladimirovna 10 июля 2021 г.

Достоинства: Очень подробно прописано, много полезной информации. Материал помогает значительно разнообразить продукт.

Почему полный курс стоит всего 160 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».