Летний итальянский чат

35 участников

О чём курс

Погрузитесь в атмосферу итальянской жизни через изучение аутентичной гастрономии и культурных традиций. В течение двух месяцев участники осваивают как классические рецепты, так и редкие локальные блюда, дополняя кулинарную практику изучением тематической литературы, кино и особенностями итальянского быта. Программа включает демонстрацию реальных гастрономических путешествий, разбор различий между типами итальянских заведений и практическое приготовление блюд — от пасты и брускетт до десертов и летних коктейлей.

Программа обучения

  • Изучение итальянской кулинарной классики и редких региональных блюд
  • Приготовление закусок: брускетты, тартары, панцанелла в трех видах
  • Овощные блюда: капоната, маринованные цукини, запеченные томаты
  • Горячие блюда из рыбы и мяса: кролик по-лигурийски, паста с песто, запеченная рыба
  • Десерты: вариации тирамису (клубничный, с манго, фисташковый), пироги с рикоттой и фруктами
  • Напитки: летние коктейли на основе просекко и Апероля
  • Культурный блок: разбор различий между остериями и тратториями, изучение тематических книг и кино
Складчина создана 9 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИТ Ирина Таро Все материалы
138 ₽ 1 500 ₽