Курс зельеварения 12 месяцев: Сентябрь

Name: Курс зельеварения 12 месяцев: Сентябрь
Price: 80 RUB
Availability: InStock

72 участника

О чём курс

Освойте искусство создания авторских гастрономических заготовок, переходя от следования готовым рецептам к самостоятельному моделированию вкусовых сочетаний. Материал сфокусирован на работе с сезонными продуктами сентября: инжиром, виноградом, брусникой, яблоками и перцами. Внутри — алгоритмы подбора пряностей, формулы гармоничных комбинаций и техники приготовления сложных соусов, конфитюров и маринадов.

Программа обучения

Основы работы с рецептами: чтение и создание собственных комбинаций
Разбор типичных ошибок при сочетании пряностей и трав
Технология Fruit Butters (фруктовое масло)
Модуль Инжир: сочетания и формулы
Модуль Виноград: сочетания, основы бальзамического уксуса и история пурпурной горчицы
Модуль Брусника: сочетания и формулы
Модуль Яблоки: техники варки джемов и варенья, формулы сочетаний
Модуль Перцы: работа с «сладкими» заготовками и острыми сочетаниями
Рецептурный блок:
- Лягушачий джем из инжира
- Виноградное желе с порто
- Пурпурная горчица
- Домашний бальзамический уксус и крем
- Брусничный конфитюр с кедровыми орешками
- Грушево-ванильное масло с перцем лонг
- Груши в имбирном маринаде
- Засахаренный халапеньо
- Острое перечно-персиковое желе
- Ранетки в розовом сиропе
- Яблочный BBQ соус
- Начинка для яблочного пирога (два варианта)
- Острый красный перец в хлопьях
- Вяленые яблоки и яблочные чипсы
- Перченье (варенье из перца)
- Инжир в пряном маринаде

Складчина создана 25 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИТ Ирина Таро Все материалы

Летний лагерь для вареньеваров 210 ₽ 1 500 ₽ −86%Р Рождественские истории 124 ₽ 1 500 ₽ −92%Ц Целительные джемы 88 ₽ 2 000 ₽ −96%К Курс зельеварения: Жутко оранжевый (Тыква и Облепиха) 80 ₽ 1 880 ₽ −96%П Пряности и чатни 80 ₽ 2 490 ₽ −97%В Веселящие джемы 118 ₽ 1 800 ₽ −93%З Зельеварние: Осень в Яблоках 118 ₽ 2 500 ₽ −95%

Цветочный курс 102 ₽ 2 000 ₽ −95%

Проект Реконструкция 86 ₽ 500 ₽ −83%К Курс Зельеварения - Грушевый 110 ₽ 2 500 ₽ −96%

Курс зельеварения Осенний Сад 114 ₽ 2 500 ₽ −95%

Зельеварние: Осенние Ягоды 86 ₽ 1 800 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».