Полезные домашние заготовки по принципам Аюрведы

5,0 119 участников

О чём курс

Освойте методы приготовления консервации, которые не только сохраняют продукты, но и приносят пользу организму, основываясь на принципах Аюрведы. Вы узнаете, как заменить традиционные вредные способы заготовки на здоровые альтернативы, избегая использования сахара и агрессивных консервантов. В программе — разбор сочетаемости продуктов, подбор специй для улучшения пищеварения и очищения организма, а также конкретные рецепты лечо, овощной икры и заготовок из ягод. Вы научитесь делать повседневную пищу сбалансированной и полезной, опираясь на концепцию шести вкусов в аюрведической традиции.

Программа обучения

  • Замена вредных ингредиентов и методов консервации на полезные
  • Технология приготовления полезного фруктового повидла (за 5 минут)
  • Подход к заготовке огурцов, помидоров, перцев и патиссонов
  • Применение пряностей и трав для улучшения вкуса и лечебного эффекта
  • Принципы шести вкусов в Аюрведе при создании заготовок
  • Рецепты: лечо, икра, заманиха
  • Правила заморозки овощей, зелени и ягод
  • Сочетание продуктов: благостные и опасные комбинации
  • Мочёные ягоды и основы квашения
Складчина создана 15 сентября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ТЖ Татьяна Жданова Все материалы
80 ₽ 1 600 ₽