Хлеб на закваске без глютена и без дрожжей

Освойте технологию выпечки без использования покупных смесей, глютена, дрожжей, крахмала, ксантана и яиц. Программа ориентирована на людей с аллергиями, непереносимостью пшеницы или проблемами с пищеварением, предлагая альтернативу магазинной продукции с использованием простых и доступных ингредиентов. В основе метода лежит использование ферментированной закваски, которая готовится за одну ночь и способствует лучшему расщеплению крахмала. Результатом обучения станет навык самостоятельного приготовления порционного хлеба, паровых булочек, оладий и блинов в домашних условиях.