Сам себе сыровар

1,0 37 участников

О чём курс

Откажитесь от магазинных продуктов с искусственными добавками, научившись готовить натуральные молочные продукты у себя на кухне. Авторская методика позволяет создавать сыры, йогурты и масло без использования промышленных заквасок, хлористого кальция и консервантов. В процессе обучения вы разберетесь в выборе качественного сырья, научитесь правильному температурному режиму и освоите техники введения натуральных добавок и специй. Итогом станет полное владение технологией домашнего сыроварения для поддержания здорового рациона.

Программа обучения

  • Домашний творог
  • Козий творог
  • Сливочное масло
  • Топлёное масло (гхи)
  • Йогурт и простокваша
  • Сыр Адыгейский
  • Сыр пряный с паприкой
  • Сыр мягкий со свежей зеленью
  • Сыр сливочный твёрдый
  • Сыр Творожный
  • Сыр Десертный сладкий под соусом
  • Сыр козий
  • Бонус: домашнее мороженое и сырники без яиц
Складчина создана 13 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ТЖ Татьяна Жданова Все материалы
296 ₽ 4 500 ₽