Тыквенно-витаминный бум

53 участника

О чём курс

Переход на полноценный здоровый рацион без использования рафинированных продуктов, яиц и дрожжей. Программа фокусируется на практическом освоении технологий приготовления сезонных овощей, включая вымачивание, проращивание и бережную термообработку на пару.

Внутри курса:

  • Авторские рецепты блюд из тыквы и кабачков: от супов и котлет до десертов и выпечки.
  • Технологии работы с продуктами: как сохранить максимум витаминов и добиться насыщенного вкуса с помощью пряностей.
  • Система планирования питания: списки продуктов и пошаговые инструкции на каждую неделю.

Курс подходит тем, кто хочет наладить пищеварение, избавиться от сонливости после еды и внедрить принципы здорового питания в повседневный быт без лишних временных затрат.

Программа обучения

  • Основы здорового питания без рафинированных продуктов, яиц и дрожжей
  • Технологии обработки продуктов:
    • Вымачивание
    • Проращивание
    • Приготовление на пару
  • Практические рецепты:
    • Выпечка и десерты: Открытый тыквенно-сливовый пирог, мускатный тыквенный бисквит, влажный тарт с грецким орехом, тыквенные прянички
    • Основные блюда: Крем-суп с брокколи, тыквенный крем-суп со сливками, пшённая каша с тыквой, каша паровая в тыкве, царский тыквенный плов, котлетки, голубцы в томатном соусе, овсяные теруны с тыквой
    • Закуски и гарниры: Пюре из тыквы, икра "заморская" тыквенно-баклажанная, тёплый салат, яркий raw салат, золотистая тыква в топлёном масле, тыквенный горшочек
    • Напитки и соусы: Тыквенное веганское молочко, двойные тыквенные сливки, оранжевый коктейль
    • Блюда из кабачков: Кабачковая икра по Аюрведе, теруны с аджваном
  • Организация рациона: работа со списками продуктов и планирование ежедневного меню
Складчина создана 5 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ТЖ Татьяна Жданова Все материалы
174 ₽ 3 500 ₽