Сыроделие для новичков

12 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления домашних сыров с нуля, от свежих мягких сортов до выдержанных итальянских видов. В программу включены пошаговые видеоуроки и подробные технические карты, охватывающие работу с различными видами молока и ферментов. Вы научитесь делать как популярную моцареллу и сулугуни, так и авторские позиции вроде Белпер Кнолле, что позволит полностью закрыть потребность в качественном молочном продукте собственного производства.

Программа обучения

  • Прима сале
  • Фета
  • Халлуми и рикотта
  • Имеретинский и сулугуни
  • Моцарелла, страчателла, буратта
  • Качоковалло
  • Белпер Кнолле
  • Качотта
Складчина создана 11 февраля 2026 г. · описание обновлено 13 июля 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы школы 2

RS Rimmino School Все материалы
447 ₽ 4 500 ₽