Сыроделие от простого к сложному

9 участников

О чём курс

Освойте производство различных сортов сыра — от базовых техник до выдержанных твердых видов. В программе разбирается изготовление сыров по аутентичным технологиям: Канестрато, Драй Джек, Сусанинский, Монтазио, Манчего и Эсром. Весь материал представлен в формате видеоуроков, подкрепленных детальными технологическими картами.

Программа обучения

  • Технология приготовления сыра Канестрато
  • Технология приготовления сыра Драй Джек
  • Технология приготовления сыра Сусанинский
  • Технология приготовления сыра Монтазио
  • Технология приготовления сыра Манчего
  • Технология приготовления сыра Эсром
  • Работа с технологическими картами
Складчина создана 11 февраля 2026 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы школы 2

RS Rimmino School Все материалы
528 ₽ 4 500 ₽