Сыры Валансе и Сель-сю-Шер

Name: Сыры Валансе и Сель-сю-Шер
Price: 1000 RUB
Availability: InStock

4 участника

О чём курс

Освойте технологию создания французских козьих сыров с характерной формой пирамиды и усеченного конуса. Валансе и Сель-сю-Шер относятся к категории лактиков, которые требуют особого подхода к сквашиванию и созреванию. Вы разберете ключевые этапы: от выбора молока и подготовки оборудования до процесса формирования сырной головки. Материал подходит как для начинающих сыроделов, желающих расширить ассортимент домашних сыров, так и для тех, кто стремится к питанию натуральными продуктами собственного изготовления.

Программа обучения

Теория
- Конспект: История сыров Валансе и Сель-сю-Шер
- Видео-урок + конспект: Молоко для сыров
- Видео-урок + конспект: Ингредиенты и оборудование
Практика
- Видео-урок + техкарта: Приготовление сыра Валансе
- Видео-урок + техкарта: Приготовление сыра Сель-сю-Шер

Складчина создана 4 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОЛ Ольга Лазарева Все материалы

Сыр Ля Фигу 490 ₽ 1 200 ₽ −59%

Вологодское масло 128 ₽ 1 000 ₽ −87%

СырДоДыр Pro: Апрель 660 ₽ 950 ₽ −31%

Качотта 1 313 ₽ 2 900 ₽ −55%Н Нежный Detox 3 499 ₽

Творог 1 260 ₽ 6 000 ₽ −79%

Йогуртовое мороженое 180 ₽ 2 500 ₽ −93%

Маасдам 1 060 ₽ 1 600 ₽ −34%

Сыр Мюнстр 964 ₽ 2 000 ₽ −52%

Чечил с васаби и сухой аджикой 562 ₽ 1 450 ₽ −61%

Вытяжные сыры 1 505 ₽ 8 550 ₽ −82%

СырДоДыр Pro: Манчего 556 ₽ 950 ₽ −41%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 1 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».