Плавленые сыры

Name: Плавленые сыры
Price: 902 RUB
Availability: PreOrder

13 участников

О чём курс

Превратите неудачные партии сыра в качественный продукт и увеличьте срок его хранения, освоив технологию производства плавленых сыров. Курс ориентирован на тех, кто хочет разнообразить домашний ассортимент новыми видами сыров, от пастообразных до копченых, и вовлечь в процесс приготовления всю семью. Обучение включает изучение базовой теории сыроделия, подбор ингредиентов, правила упаковки и практическую отработку рецептур, оформленных в виде видеоуроков и технологических карт.

Программа обучения

Теория:
- История плавленных сыров
- Какие бывают плавленные сыры — классификация
- Составляющие ингредиенты плавленных сыров
- Основные принципы технологии плавленных сыров
- Упаковка и хранение плавленных сыров
Практика:
- Сыр пастообразный «Янтарь» сливочный
- Сыр с добавками — ветчина или грибы
- Сыр ломтевой типа Голандского
- Сыр блочный «Дружба»
- Сыр колбасный копчёный
Подарок:
- 5 рецептов блюд с плавленным сыром

Складчина создана 24 октября 2025 г. · описание обновлено 7 июня 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОЛ Ольга Лазарева Все материалы

Пармезан 198 ₽ 1 800 ₽ −89%

Пломбиры 280 ₽ 3 000 ₽ −91%

СырДоДыр Pro: Гауда 620 ₽ 950 ₽ −35%О Онлайн школа сыроделия. Полный курс по сырам 933 ₽ 31 500 ₽ −97%

Сыр Белпер Кнолле 370 ₽ 950 ₽ −61%

Лекция про молоко для сыроделия 625 ₽ 2 200 ₽ −72%

Сметана 1 306 ₽ 4 000 ₽ −67%

Приготовление Ламбера 232 ₽ 1 600 ₽ −86%

Сыр Ля Фигу 490 ₽ 1 200 ₽ −59%

Сыр Мюнстр 964 ₽ 2 000 ₽ −52%

Сыр Российский 1 160 ₽ 1 750 ₽ −34%

СырДоДыр Pro: Манчего 556 ₽ 950 ₽ −41%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 8 800 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.