Запасы на зиму: как сохранить всё самое полезное и вкусное

34 участника

О чём курс

Обеспечьте себя натуральными заготовками на холодный сезон, используя методы сохранения урожая без уксуса, сахара и вредных консервантов. Автор делится собственными проверенными рецептами овощных, грибных и ягодных запасов, уделяя особое внимание технологиям длительного хранения без потери вкусовых качеств и витаминов. Вы научитесь готовить квашеную капусту, маринованные овощи, варенья на меду и натуральный яблочный уксус, а также освоите секреты безопасной консервации, исключающей порчу продуктов в банках.

Программа обучения

  • Соление и маринование огурцов без уксуса
  • Квашение капусты
  • Приготовление помидоров в собственном соку без сахара и соли
  • Овощные салаты без уксуса
  • Грибные заготовки: грибная икра, соление, жареные грибы
  • Производство натурального яблочного уксуса
  • Заготовка ягод и фруктов в собственном соку
  • Приготовление варенья на меду
Складчина создана 10 июля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 6

НБ Наташа Бутова Все материалы
140 ₽ 1 500 ₽