Зельеварение. Июль

Name: Зельеварение. Июль
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 64 участника

О чём курс

Освойте искусство создания авторских заготовок, выходящих за рамки привычного варенья. Курс помогает разобраться в формулах сочетания фруктов, ягод и пряностей, чтобы превратить сезонный урожай в изысканные соусы, конфитюры и релиши.

Внутри программы — работа с красной и черной смородиной, малиной, крыжовником, черникой, огурцами и абрикосами. Вы узнаете профессиональные приемы: как добиться нужной густоты без долгого уваривания, как правильно стерилизовать банки и какие специи подчеркивают вкус конкретных ягод. Финальный результат — коллекция уникальных домашних рецептов, от огуречных пикулей до конфитюров с миндалем и имбирем.

Программа обучения

Красная смородина: формулы сочетаний, релиш
Черная смородина: формулы сочетаний, стерилизация, выбор посуды, работа с цедрой и имбирем
Малина: формулы сочетаний, добавление кофе, технология силт
Крыжовник: формулы сочетаний
Черника: формулы сочетаний, использование миндальной эссенции, правила закатки
Огурцы: пряные травы в сладких заготовках, маринады
Рецепты:
- Релиш из красной смородины
- Соус Камберленд из черной смородины
- Смородиново-мятное острое желе
- Малиновый силт с белым шоколадом
- Черника в сиропе с лавровым листом
- Крыжовенно-кардамоновый чатни
- Огуречные пикули для бургеров и сэндвичей
- Эстрагоновое желе
- Абрикосовый кетчуп
- Огуречный релиш
- Абрикосово-шафрановое желе
- Карамельный абрикосовый конфитюр с миндальными лепестками и имбирными цукатами
- Малиновый уксус
- Цукини или кабачки в масле

Складчина создана 7 августа 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИТ Ирина Таро Все материалы

Осенний лагерь вареньеваров 723 ₽ 2 000 ₽ −64%К Кухня турецких тетушек 114 ₽ 2 000 ₽ −94%

Зельеварние: Осенние Ягоды 86 ₽ 1 800 ₽ −95%

Курс Зельеварения "Джемы-Конфитюры" 160 ₽ 2 640 ₽ −94%

Сезонные истории 80 ₽ 700 ₽ −89%

Проект Реконструкция 86 ₽ 500 ₽ −83%К Курс зельеварения: Жутко оранжевый (Тыква и Облепиха) 80 ₽ 1 880 ₽ −96%З Зельеварение: Соусы и релиши 80 ₽ 2 000 ₽ −96%Ц Целительные джемы 88 ₽ 2 000 ₽ −96%

Рождественская корзинка: съедобные подарки 134 ₽ 3 000 ₽ −96%

Летний итальянский чат 138 ₽ 1 500 ₽ −91%

Курс зельеварения Осенний Сад 114 ₽ 2 500 ₽ −95%

H helenushka 7 сентября 2020 г.

Достоинства: Курс классный. Научилась готовить особенные блюда, например, огуречный релиш и абрикосовый кетчуп, которые стали любимыми в семье.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».