Курс зельеварения Осенний Сад

Name: Курс зельеварения Осенний Сад
Price: 114 RUB
Availability: InStock

65 участников

О чём курс

Освоение технологий создания авторских сладких и пряных заготовок из сезонных плодов: слив, груш, яблок и тыквы. В программу интегрирован базовый курс, обучающий правильной работе с сахаром, солью, кислотой и выбору посуды для консервации. Вы научитесь варить джемы, конфитюры, чатни, делать вяленые продукты и необычные соусы, соблюдая технологические нормы безопасности и хранения.

Программа обучения

Теоретический блок:
- Посуда для варки: выбор и уход за латунными и медными тазами
- Чтение рецептур и правила замены ингредиентов
- Использование сахара и его сокращение в джемах, джемах и мармеладах
- Роль соли, кислоты (уксус, лимонный сок, лимонная кислота) в консервации
- Определение готовности заготовок
- Техники фасовки, стерилизации и хранения банок
- Работа с пряными добавками: нормы закладки специй, цедры, имбиря, трав и алкоголя
- Особенности консервирования тыквенного масла
Рецепты:
- Сливовый мусс (немецкий рецепт)
- Английский джем High Dumpsie Dearie
- Осеннее чатни из поздних слив и яблок
- Сливовое желе
- Грушево-морковный конфитюр
- Грушевое чатни
- Грушевый конфитюр с шоколадом
- Зимний яблочно-финиковый сироп
- Яблочный сыр с перцем
- Яблочное сало (немецкий рецепт)
- Имбирно-яблочные кубики
- Тыква в пряном маринаде
- Тыквенное масло
- Тыквенный соус
- Вяленые сливы
- Вяленые винные груши или сливы

Складчина создана 25 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ИТ Ирина Таро Все материалы

К Курс Зельеварения - Грушевый 110 ₽ 2 500 ₽ −96%

Рождественская корзинка: съедобные подарки 134 ₽ 3 000 ₽ −96%К Курс зельеварения: Жутко оранжевый (Тыква и Облепиха) 80 ₽ 1 880 ₽ −96%

Цветочный курс 102 ₽ 2 000 ₽ −95%

Осень в Скандинавии 156 ₽ 1 500 ₽ −90%

Сезонные истории 80 ₽ 700 ₽ −89%

Курс Зельеварения "Джемы-Конфитюры" 160 ₽ 2 640 ₽ −94%

Летний итальянский чат 138 ₽ 1 500 ₽ −91%З Зельеварние: Осень в Яблоках 118 ₽ 2 500 ₽ −95%З Зельеварение: Соусы и релиши 80 ₽ 2 000 ₽ −96%К Курс Зельеварения - Сливовый 112 ₽ 2 620 ₽ −96%П Пряности и чатни 80 ₽ 2 490 ₽ −97%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 114 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».