Осенняя кладовая. Зельеварение

Name: Осенняя кладовая. Зельеварение
Price: 120 RUB
Availability: InStock

47 участников

О чём курс

Заготовка сезонных продуктов и создание авторских соусов, маринадов и закусок позволяют сохранить вкус осени на всю зиму. Материал сфокусирован на несладкой консервации, включая технологии работы с плодами, особенности стерилизации и создание пряных добавок к основным блюдам. Внутри — рецепты чатни, горчиц, маринованных овощей и ягодных соусов, адаптированные для домашнего приготовления.

Программа обучения

Заметки о Chutney / Чатни
Стерилизация наполненных консервацией банок
Терн: особенности обработки
Горчицы и мостарды: секреты приготовления
Боярышник: особенности использования
Рецепты:
- Осеннее чатни из поздних слив и яблок
- Грушево-имбирное чатни
- Тыквенный горчично-розмариновый соус
- Клюквенный соус с корицей и апельсином
- Боярышниковый кетчуп
- Яблочно-медовая горчица
- Яблочный смалец (Apfelschmalz)
- Вяленые сливы с травами и чесноком
- Конфитюр из белого лука с яблоками и тмином
- Луковый конфитюр с медом, тимьяном и фенхелем
- Пряная маринованная свекла
- Облепиха в маринаде
- Маринованный терн
- Тыква в пряном маринаде

Складчина создана 25 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ИТ Ирина Таро Все материалы

К Курс зельеварения: Жутко оранжевый (Тыква и Облепиха) 80 ₽ 1 880 ₽ −96%З Зельеварение: Соусы и релиши 80 ₽ 2 000 ₽ −96%

Осенний лагерь вареньеваров 723 ₽ 2 000 ₽ −64%К Кухня турецких тетушек 114 ₽ 2 000 ₽ −94%Ц Целительные джемы 88 ₽ 2 000 ₽ −96%З Зельеварение: Летние Ягоды 108 ₽ 2 100 ₽ −95%

Осень в Скандинавии 156 ₽ 1 500 ₽ −90%З Зельеварение: Джем и Сыр. Зима 80 ₽ 2 090 ₽ −96%З Зельеварние: Осень в Яблоках 118 ₽ 2 500 ₽ −95%

Зельеварние: Осенние Ягоды 86 ₽ 1 800 ₽ −95%Р Рождественские истории 124 ₽ 1 500 ₽ −92%

Проект Реконструкция 86 ₽ 500 ₽ −83%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 120 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».