Ягдары – живые заготовки ягод на зиму

4,0 164 участника

О чём курс

Заменить магазинные «витамины» с пестицидами можно живыми ягодными заготовками, которые сохраняют максимум пользы без сахара и термической обработки. Авторский метод «Ягдаров» позволяет превратить летний урожай в целебный продукт, пригодный для длительного хранения зимой. Вы освоите принципы консервации, при которых ягоды не подвергаются варке, узнаете, как предотвратить появление плесени и как правильно подготовить 10 видов ягод — от клубники до черноплодной рябины.

Программа обучения

  • Что такое «Ягдары» и их отличия от традиционных заготовок
  • Живая консервация без меда и термической обработки
  • Технология создания варенья без варки и сахара
  • Распространенные ошибки при хранении ягод
  • Причины появления плесени и методы борьбы с ней
  • Рецепты заготовок для ягод:
    • Клубника
    • Земляника
    • Черника
    • Ирга
    • Голубика
    • Малина
    • Черная смородина
    • Крыжовник
    • Черноплодная рябина
    • Вишня
Складчина создана 13 июня 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ОМ Оксана Мицкевич Все материалы
80 ₽ 500 ₽