Зельеварение. Клубничный курс

Name: Зельеварение. Клубничный курс
Price: 126 RUB
Availability: InStock

48 участников

О чём курс

Освойте искусство создания авторских джемов, конфитюров и десертов на основе клубники. Программа охватывает как фундаментальные принципы работы с ягодой — от выбора сорта до правильного сочетания с травами и специями, так и конкретные технологии приготовления густых текстур. Вы научитесь работать с необычными ингредиентами, включая алкоголь, пряные травы и даже овощи, создавая сложные вкусовые композиции в домашних условиях.

Программа обучения

Теоретический блок:
- Объемы варки и методы загущения джемов и конфитюров
- Влияние сорта и погодных условий на вкус клубники
- Формулы сочетаний вкусов и правила работы с добавками (лаванда, алкоголь, имбирь, цедра, травы)
Рецепты джемов и конфитюров:
- Клубничный с шампанским
- Земляничный с Ламбруско
- Конфитюр с душистой геранью
- Карамельный клубнично-эстрагоновый конфитюр
- Клубнично-банановый двухслойный джем
- Клубнично-мятный с бальзамиком и белым перцем
- Клубничный с лаймом и зеленым перцем
- Клубнично-имбирный с чили
Напитки, соусы и дополнительные рецепты:
- Клубнично-эстрагоновый уксус
- Сливочно-клубничное масло
- Клубнично-томатный джем
- Клубничный ликер на коньяке
- Грейпфрутово-клубничный мармелад с мятой
- Клубничный кетчуп
- Клубнично-базиликовый сироп
- Салат из клубники и огурцов
- Клубничные сконы
- Землянично-розовое парфе с маскарпоне

Складчина создана 25 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ИТ Ирина Таро Все материалы

К Курс зельеварения: Жутко оранжевый (Тыква и Облепиха) 80 ₽ 1 880 ₽ −96%З Зельеварние: Осень в Яблоках 118 ₽ 2 500 ₽ −95%

Курс зельеварения 12 месяцев: Сентябрь 80 ₽ 1 200 ₽ −93%К Курс Зельеварения - Грушевый 110 ₽ 2 500 ₽ −96%

Летний итальянский чат 138 ₽ 1 500 ₽ −91%Б Большой Цитрусовый курс 172 ₽ 2 100 ₽ −92%

Осенний лагерь вареньеваров 723 ₽ 2 000 ₽ −64%З Зельеварение: Джем и Сыр. Зима 80 ₽ 2 090 ₽ −96%В Веселящие джемы 118 ₽ 1 800 ₽ −93%

Осень в Скандинавии 156 ₽ 1 500 ₽ −90%К Курс Зельеварения - Сливовый 112 ₽ 2 620 ₽ −96%

Рождественская корзинка: съедобные подарки 134 ₽ 3 000 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 126 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».