Подробное руководство по приготовлению крафтового пива дома

4 участника

О чём курс

Превратите домашнее пивоварение в искусство, используя профессиональные ингредиенты и методы, доступные каждому. Автор обучает переходу от простых рецептов к созданию напитков пабного качества, разбирая все этапы: от подбора оборудования до правильного розлива и хранения.

В материале детально рассматриваются три технологии заваривания: наборы, экстракты и метод «все зерновые — заваривать в мешочке» (BIAB). Вы научитесь выбирать качественные дрожжи, хмель и зерно, а также узнаете, как избегать ошибок, влияющих на вкус конечного продукта.

Программа обучения

  • Введение в домашнее пивоварение
  • Обзор необходимого оборудования и ингредиентов
  • Три метода приготовления: набор, экстракт и "все зерновые" (BIAB)
  • Пошаговый разбор "пивоваренного дня"
  • Три этапа брожения
  • Правила контроля качества и борьбы с неприятными привкусами
  • Розлив и хранение готового продукта
  • Гастрономические сочетания пива и еды
  • Практическое создание собственных рецептов
Складчина создана 29 декабря 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
300 ₽ 1 590 ₽