Секреты сладкой домашней выпечки

12 участников

О чём курс

Готовьте десерты ресторанного уровня из натуральных ингредиентов на собственной кухне. Курс помогает освоить работу с разными видами теста — от классического дрожжевого до нежного заварного и песочного. Внутри разобраны техники приготовления популярных сладостей: от синнабонов и эклеров до творожных пончиков и ягодных пирогов. Материал будет полезен тем, кто хочет уверенно чувствовать себя в выпечке и радовать близких домашними кондитерскими изделиями.

Программа обучения

  • Вступление: описание мастер-класса и основные направления
  • Техника, инвентарь и советы: разбор кухонной техники и нюансов работы с ней
  • Сладкое дрожжевое тесто: способ приготовления
  • Ватрушки: пошаговое приготовление
  • Синнабоны: пошаговое приготовление булочек
  • Песочное тесто: способ приготовления
  • Ягодный пирог: процесс приготовления
  • Творожный пирог: пошаговое приготовление
  • Заварное тесто: способ приготовления
  • Классические эклеры с кремом: процесс приготовления
  • Пирожное «Шу»: процесс приготовления
  • Творожное тесто: способ приготовления
  • Творожно-яблочный пирог: процесс приготовления
  • Творожные пончики: процесс приготовления
  • Жидкое тесто: способ приготовления
  • Шарлотка на кефире: процесс приготовления
  • Ягодные кексы: процесс приготовления
Складчина создана 25 августа 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
300 ₽ 2 240 ₽